Torta allo Yogurt e Limone Polenghi

Buongiorno followerini miei!

Siamo già alla vigilia di Capodanno, come vola il tempo! :)

Sono in fase di preparazione con mia mamma, per il cenone di stasera. Volendo dare una mano, mi sono offerta di preparare un dolce. Avendo pochissimo tempo, ho scelto la Torta allo Yogurt e Limone Polenghi, azienda conosciuta sul mercato come “specialista del limone”.

"Negli anni ha sviluppato "le proprie potenzialità in più settori, diversificando la propria capacità produttiva con risultati eccellenti che la portano ad essere leader affermata ed indiscussa sul mercato di riferimento. Un successo derivato anche dalla forza e dalle lungimiranti intuizioni della Famiglia Polenghi da sempre alla guida dell’azienda. L’impegno dunque una questione di famiglia: valori ed esperienza condivisi e trasmessi da più di una generazione da Giancarlo Polenghi ed il figlio Marco Polenghi, attualmente insieme alla guida del Gruppo".

La torta che ho preparato, è davvero semplicissima, grazie alla confezione Polenghi che fornisce quasi tutto ciò di cui abbiamo bisogno per la sua preparazione. Personalmente, ho dovuto acquistare solo burro e yogurt a parte, perchè il resto era già tutto nello scatolo :)

Cosa occorre:

 Confezione di Torta allo Yogurt e Limone Polenghi che contiene:

130 gr. di preparato per fondo torta
150 gr. di preparato per crema
un bordo torta
1 dosette succo di limone da 8 ml
1 dosette di Topping al limone da 24 ml

Ingredienti di cui provvedersi a parte:
375 gr. di yogurt intero
75 gr. di burro

Per il procedimento ho seguito alla lettera le indicazioni sulla confezione e mi sono trovata benissimo!

Ecco i vari steps:

1. Aprire su un piatto il bordo torta dando la forma che più preferite (io ho prediletto la classica forma rotonda!).

2. Sciogliere completamente il burro in un pentolino e successivamente toglierlo dal fuoco e mescolarlo con il preparato per il fondo torta.

3. Amalgamare bene tutto e distribuire il composto sulla base dello stampo premendo bene per renderlo compatto e uniforme. Mettere in firgo.

4. Versare in una terrina lo yogurt e il preparato per la crema.

5. Aggiungere la dosette di succo di limone e merscolare bene. Utilizzando uno sbattitore, montare bene il composto per circa 3/4 minuti e a velocità massima.

6. Togliere dal frigorifero il fondo precedentemente preparato e aggiungere la crema, distribuendola uniformemente e livellandola con l'utilizzo di una spatola piatta da cucina.

7. Mettere in frigo per circa 2 ore e successivamente, decorare a vostro piacimento con la dose di Topping al limone.

Et voilà! 

Che ve ne pare? Un dolce fresco che non richiede cottura, veloce  da preparare, gustoso per deliziare! 

Farò sicuramente un figurone con gli ospiti, stasera!

Grazie Polenghi, soluzioni rapide ma sorprendentemente gustose!

Sito Ufficiale Polenghi 

Pagina FB Polenghi

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