Buonasera piccoli followerini!
Stasera ho il piacere di presentarvi una graditissima collaborazione con Caber, azienda bolognese che
"recuperando una antica usanza italiana, mette sul mercato “Salamoia Bolognese”, il sale alle erbe aromatiche fresche, divenuto insaporitore per eccellenza.
L’azienda affianca a “Salamoia Bolognese” una serie di prodotti nel campo spezie ed erbe aromatiche e crea prodotti con particolari caratteristiche come, ad esempio, il Preparato per Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, apprezzato anche all’estero, proprio per le sue peculiarità".
L’azienda affianca a “Salamoia Bolognese” una serie di prodotti nel campo spezie ed erbe aromatiche e crea prodotti con particolari caratteristiche come, ad esempio, il Preparato per Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, apprezzato anche all’estero, proprio per le sue peculiarità".
Inoltre, Caber, offre una linea di insaporitori Iodati, che permettono a tutti il corretto apporto di iodio. Grazie alle erbe aromatiche è possibile ridurre la quantità di sodio di cui l’eccesso può causare ipertensione: + SAPORE – SALE.
I prodotti che Caber offre, sono tantissimi, appartenenti a diverse linee:
| PRESAL® | |
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L'azienda è stata così gentile da inviarmi alcuni dei suoi prodotti:
Il sale iodato e il sale iodato rosa li utilizzo in tantissime pietanze ed è ottimo. È consigliato l'uso costante del sale iodato? Ebbene si! Un uso regolare con moderazione di sale iodato non ha controindicazioni. A volte lo prescrivono i medici. I nutrizionisti amano consigliarlo. Fa bene, è salutare, è forse il sale migliore in circolazione. E costa di più. Ma cos'è, di preciso, il sale iodato?
Lo iodio è un elemento essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo. Infatti oltre che per la tiroide serve anche nella regolazione del metabolismo delle proteine, dei grassi ed aiuta la fissazione del calcio nelle ossa. Nell'alimentazione umana le quantità di iodio reperibili in natura sono alquanto scarse: solo alcuni pesci (merluzzo, tonno, sgombro) ne contengono, quindi la supplementazione con sale iodato non solo non fa male ma è fortemente consigliata, soprattutto nelle donne in gravidanza ed allattamento.
Macinapepe, ha una pratica confezione che permette di macinare il pepe all'occorrenza, mantenendo così intatte tutte le caratteristiche qualitative in esso contenute.
Lo zafferano Caber rappresenta la più alta espressione di qualità del prodotto in termini di profumo e sapore. La bustina ha un doppio incarto proprio per mantenere le originali caratteristiche qualitative. Indispensabile per risotti, pasti e carni.
Insaporitore Oris senza sale e insaporitore iodato li utilizzo con estremo piacere sulle carni arrostite al fuoco. Credetemi... insaporiscono notevolmente mantenendo inalterati i sapori. Un mix di erbe e aromi buonissimi, profumati e valorizzanti.
Per me, la più grande scoperta Caber è stata il PanUovo, ossia pangrattato con uova pastorizzate che rende molto più veloce la panatura, croccantissima e dorata. Devo davvero fare i miei complimenti all'azienda Caber per questo superlativo prodotto che è piaciuto tantissimo a tutti i componenti della mia famiglia. Voglio farvi vedere come l'ho utilizzato e il risultato (visivo, perché per quello riscontrato dal palato, ci ho pensato io :P).
Come vedete, ho panato petti di pollo. Precedentemente dovevo sbattere le uova e amalgamarle con il pan grattato, per poi panare la carne. Adesso invece, con PanUovo Caber tutto diventa più semplice e veloce. Molto semplicemente basta bagnare la carne con il latte (in modo da far poi attecchire bene il PanUovo) e friggere i petti di pollo panati. Il gioco, come vedete è fatto. Questo ottimo prodotto ha il potere di creare una crosta croccante fuori, mantenendo la carne morbida dentro. Vi dico, è squisito, senza eguali. Sono soddisfattissima dei prodotti di questa azienda ed in particolare del panUovo di cui vi ho parlato!
Consigliatissimi i prodotti Caber.... alta qualità in cucina!
Grazie Caber
Sweet Vanity Girl
