domenica 2 febbraio 2014

Silikomart, rende speciali e divertenti i tuoi dolci!


Buonasera followers!
Per questa uggiosa domenica, ho preparato con piacere dei dolci, in particolare Panna cotta al caramello e Budino al cioccolato, utilizzando degli articoli Silikomart, azienda leader nella produzione di articoli per pasticceria (per privati e professionisti).

Silikomart vanta una produzione rigorosamente MADE IN ITALY e adopera il migliore silicone in commercio, cioè il silicone liquido platinico al 100%.

"Si tratta di un materiale di altissima qualità, idoneo alle normative alimentari, completamente atossico, inodore e insapore. Rispetto agli altri tipi di silicone quello platinico è il più puro e capace di garantire la piena alimentarietà del prodotto. Non contiene componenti tossici, ha il minor contenuto di sostanze volatili e trova comunemente impiego nel delicato settore medicale".

"L’uso del silicone in cucina consente ottimi risultati e notevoli vantaggi. Grazie alla sua resistenza, stabilità e flessibilità termica viene utilizzato fino a temperature che variano da -60°C a +230°C. Il silicone inoltre è un materiale elastico e antiaderente che resiste ai fattori di invecchiamento".

Le linee Silikomart sono tantissime e rispondono a tutte le esigenze:
Ecco gli articoli Silikomart in mio possesso:


Wonder Gel Giallo

Tubetto in gel alimentare
Dimensioni: 25 gr
Set di 4 pezzi



- che non ho ancora avuto il piacere di utilizzare, ma lo farò molto presto e vi terrò aggiornati ;) -

Small Dahlia
Della linea Fancy & Function, si propone come il perfetto stampo monoporzione, per creare, con facilità, gustose ricette. Un tripudio di petali scolpirà le preparazioni culinarie, dolci e salate, di chi in cucina vuole sperimentare e divertirsi. L’esclusiva ricetta di Luca Montersino, inclusa nella confezione, renderà la tua realizzazione di grande effetto e sicuro successo. Tutti gli stampi della Linea Fancy & Function sono dotati di SAFE RING l’anello di supporto che garantisce stabilità alla forma permettendo risultati impeccabili ad alto livello estetico.
Dimensione: ø 44 h 25 mm
Volume: 15 x 23 ml tot. 345 ml


Con quest'ultimo articolo, ho voluto realizzare due tipi di dolce freddo: Panna Cotta al Caramello e Budino al Cioccolato.

Panna Cotta al Caramello

Ingredienti:
300 ml di panna fresca
200 ml di latte
100 g di zucchero a velo
un baccello di vaniglia
4 fogli di gelatina (colla di pesce)
caramello (o da preparare o già pronto)

Procedimento:
Mettere in ammollo con un pò d’acqua fresca i fogli di colla di pesce e lasciarli ammorbidire per circa 5 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino, portare a bollore latte, panna, zucchero e i semini del baccello di vaniglia.  Spegnere e lasciar raffreddare per qualche minuto e poi aggiungere la gelatina, dopo averla scolata e strizzata.
Mescolare il tutto affinchè la colla di pesce possa sciogliersi completamente.
Ora versare la panna cotta nelle cavità dello stampo Small Dahlia.
Mettere in frigo per circa 3-4 ore e lasciare solidificare la panna cotta.
Dopodichè, sformare la panna cotta e servirla in piattini individuali con l’aggiunta di caramello. 

Eccola qui!

NB: Ho imparato a mie spese un piccolo trucchetto. Prima di sformarla, è bene mettere la panna cotta in freezer per circa 10 minuti, in modo tale da rendere più semplice l'espuslione e non rovinare il "disegno". Per la prossima volta, saprò come comportarmi :P

Budino al Cioccolato
Il Budino al Cioccolato l'ho preparato utilizzando il classico preparato confezionato che potete trovare in qualsiasi supermercato e di qualsiasi marca. Avevo poco tempo, per cui mi sono dovuta adattare ma vi assicuro che il risultato è stato comunque ottimo!

Per il procedimento, semplicissimo: dopo aver preparato il composto, versare nelle cavità dello stampo con un mestolino e riporre in frigo per circa 5 ore. Con il Budino non ho avuto alcuna difficoltà nell'espulsione e infatti, il "disegno" della Dahlia è rimasto perfetto ed intatto!


Dopo questa bellissima esperienza con Silikomart, mi sono convinta nell'utilizzo degli articoli in silicone per dolci. All'inizio ero un po' scettica, pensavo che potessero alterare i cibi, ma dopo aver appreso che le caratteristiche del silicone utilizzato da Silikomart non possono "contaminare" in alcun modo i dolci, sono più propensa. Acquisterò infatti molti altri articoli delle varie linee Silikomart, direttamente nello Shop Online!
Grazie Silikomart


Sweet Vanity Girl

21 commenti:

  1. Che goduria devono essere questi tuoi budini e poi hanno una forma splendida grazie a questi stampini

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  2. Silikomart ha tanti articoli per mettere in pratica mille idee per i dolci , personalmente non lo conoscevo ma lo prenderò in considerazione per i prossimi acquisti nel settore..grazie info

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  3. deliziosi la tua panna cotta e il budino realizzati con questi simpatici ed utilissimi stampi!

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  4. Stavo cercando gli stampini per i dolci questi in silicone mi sembrano ottimi

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  5. Molto utili questi articoli mi hai incuriosito vado a dare uno sguardo nel sito. Complimenti per le tue ricette sono fantastiche

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  6. Ma che spettacolo i tuoi dolcetti, perfetti e anche tanto golosi..stavo giusto cercando degli stampi nuovi e credo che mi affiderò a questo brand!!!!

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  7. ma che bei dolcetti, i prodotti silikomart sono davvero ottimi io in casa uso solo quelli

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  8. ogni tanto amo fare qualche dolce non conoscevo questa marca la proverò di sicuro ^_^

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  9. Conosco i loro prodotti ma non ho mai avuto modo di usarli. Lo stampo per il budino è troppo utile!! Mi servirebbe proprio *.*

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  10. ma che prodotti belli ema devo dire che i complimenti vanno pire a te per aver creato questa delizia di dolci..

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  11. Conosco il marchio...ha tantissime forme anche 3d...che belli e buoni...Complimenti!!
    Herablog

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  12. che belli questi budini che hai preparato!!vado a visitare il sito non lo conoscevo

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  13. Mamma mia..bellissimi questi stampi e bellissime le tue ricette!!

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  14. Mi piacciono questi stampi, li trovo pratici e allegri, e i dolci vengono perfetti all'altezza di una pasticceria

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  15. davvero belli questi stampini, sicuramente utili per giocare in cucina come una vera pasticcera !

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  16. io già sono golosa, poi se vedo queste cose buonissime chi mi tiene più!:)

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  17. In casa mia,sopratutto per i dolci,c'è la silikomart,dà una grande mano per noi che amiamo pasticciare :D

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  18. In questi giorni dovrei fare dei cioccolatini e questi mi servirebbero proprio!

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  19. bellissimi ed ottimi prodotti, sono i migliori in cucina!

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  20. conosco la qualità silikomart e la considero molto buona. Anche io ho lo stampo dalie e i tuoi dolcetti sono venuti belli e sicuramente buoni!!!

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